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包丁の教科書 魚介のさばき方から、野菜、肉の切り方、飾り切りまで、豊富な手順写… 趣味・スポーツ・実用

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#他雀の本棚

「包丁の教科書 魚介のさばき方から、野菜、肉の切り方、飾り切りまで、豊富な手順写真で、包丁の使い方を丁寧に解説。」
野﨑 洋光
定価: ¥ 2200

「イラストでみるはじめての大量調理」
殿塚 婦美子 / 山本 五十六
定価: ¥ 1500

調理師免許 料理本 調理マニュアル 大量調理
給食 調理師読本

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カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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